Cibo ristorante

Il riso fritto di gamberi nel tuo posto preferito potrebbe essere sorprendente ma è probabilmente pieno di sodio. La ricerca suggerisce che la maggior parte del sodio nelle diete statunitensi proviene da ristoranti e cibi confezionati. Cerca opzioni di menu a basso contenuto di sodio o chiedi allo chef di preparare il tuo pasto senza sale. Prova altri sapori invece come il succo di limone su pesce e verdure. La maggior parte degli adulti dovrebbe mangiare non più di 2300 milligrammi di sodio al giorno. Questo è un cucchiaino.

Pasti congelati

Sono veloci e convenienti. Ma sono anche carichi di sodio, quindi è meglio evitarli. Se hai bisogno di qualcosa di veloce ogni tanto cerca opzioni con 600 milligrammi di sodio o meno.

Snack salati

La maggior parte dei cracker e popcorn sono ricchi di sodio. Ad esempio, una porzione da 1 once di patatine semplici ha circa 50-200 milligrammi. Prova patatine o salatini di semi o pretzel a noci a basso o no-sodio quando le voglie colpiscono. Oppure prova carote fresche o bastoncini di sedano per uno scricchiolio soddisfacente.

Cibi in salamoia e i loro succhi

Kimchi Sauerkraut e altri cibi sottaceti o in salamoia spesso preparano molto sodio. Tre once di succo di sottaceti hanno circa 900 milligrammi a seconda del marchio. Cerca di limitare la quantità di cibi in salamoia che mangi. E prova le marinate a base di succo di ananas aceto o frutti di agrumi come lime e arance di limoni. Aggiungono un sapore aspro con meno sodio.

Pane

Non ha un sapore salato ma ne ha un sacco. Una fetta di pane bianco ha tra 80 e 230 milligrammi. La prossima volta che prepara un panino per il pane integrale un muffin inglese o una tortilla da tagliare il sodio. Puoi anche mangiare il tuo sandwich a faccia aperta con una sola fetta.

Minestra

È delizioso in una giornata fredda ma è spesso ricco di sodio. Una tazza (8 once) di zuppa di pomodoro può avere ovunque da 700 a 1260 milligrammi. Acquista invece versioni a basso contenuto di sodio dei tuoi preferiti. Oppure fai il tuo e sapore con erbe e spezie.

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Succo di pomodoro e salse

Tre quarti di una tazza di succo di pomodoro in scatola confezionano 660 milligrammi di sodio. Cerca versioni a basso contenuto di sodio.

Carne trasformata

La carne per il pranzo ha in genere circa 750 milligrammi o più di sodio per porzione. Sono circa sei fette sottili. Altre carni trasformate anche ricche di sodio includono la pancetta e la salsiccia di manzo in scatola di hot dog. Aggiungi anche garnelli di prosciutto di maiale salato e spareribs all'elenco. Rimani con pollo di pesce e tagli magri di carne.

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Pizza

Che sia congelato o dal tuo punto di consegna preferito è probabilmente ricco di sodio. Una fetta da 4 once di pizza di formaggio congelato ha da 370 a 730 milligrammi. E una fetta da 4 once di un ristorante ha ancora di più a 510-760 milligrammi. Per ridurre l'ordine di una pizza più piccola e abbandonare la crosta imbottita. Opta per una crosta sottile e verdure per benefici per la salute ancora più.

Vino di birra e alcol

Le tue possibilità di alta pressione sanguigna aumentano quando bevi troppo alcol. Gli uomini dovrebbero rimanere non più di due drink al giorno. Le donne dovrebbero tenerlo all'una. Una bevanda sembra 12 once di birra 4 once di vino 1½ once di alcolici a prova di 80 o 1 oncia di alcolici a prova di 100. Il vino rosso è stato collegato alla salute del cuore ma dovresti comunque limitare la quantità che bevi.

Formaggio

Alcuni tipi hanno maggiori probabilità di aumentare la pressione sanguigna rispetto ad altri. Tienilo giù con formaggi naturalmente bassi di sodio come svizzeri che ha 75 milligrammi per porzione da 1 once. Anche la ricotta di capra e la mozzarella fresca sono buone. I formaggi trasformati e duri come il formaggio americano e cottage hanno più sodio. Una mezza tazza di cottage normale ha 455 milligrammi.

Condimenti

La salsa di soia ketchup e i condimenti per insalata sono tutti ricchi di sodio. Acquista sostituti a basso contenuto di sodio. Oppure prova il succo di limone e l'aceto per un sapore aggiunto.

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Riferimenti:

• Cleveland Clinic: Ipertensione e nutrizione Dieta controllata da sodio.
• American Heart Association: Scuotere l'abitudine al sale per abbassare l'ipertensione.
• Revisione annuale della nutrizione: Progressi politici nel ridurre il sodio nella dieta americana 2010-2019.
• CDC: Ottieni i fatti: fonti di sodio nella tua dieta.
• FDA: Sodio nella tua dieta.
• Consumer Reports: 6 modi per ordinare una pizza sana.
• Ricerca e pratica nutrizionale: Assunzione dei lavoratori troppo sale da piatti di consumo e caffetterie di servizi alimentari; Analisi chimica diretta del contenuto di sodio.

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